Είναι πάντα μια ανανεωμένη εμπειρία ένα δείπνο στο εστιατόριο Tudor Hall του King George, αφού ο υπερταλαντούχος & πολυβραβευμένος σεφ Αλέξανδρος Κοσκινάς δεν κάθεται ποτέ στις δάφνες και στα αβγά του & αεικίνητα προτείνει νέες γευστικές ηδονές μέσω εποχιακών μενού που κάνουν τον γύρο της Ελλάδας.
Αυτές τις μέρες (μέχρι 30 Ιουνίου) προτείνει, για παράδειγμα, ένα limited edition menu με 6 παραδοσιακά πιάτα από τα μακρινά Δωδεκάνησα, βασισμένα μεν σε μαμαδίστικες συνταγές, απογειωμένα δε από τη γνώση, τις πρώτες ύλες, τις τεχνικές & τη λαχταριστή παρουσίαση ενός απαράμμιλου master chef de cuisine!
Δοκίμασα τόσο το full-taste Πάτμος (βλ. πάνω, κατσικάκι καπαμάς -έλιωνε στο στόμα- με τομάτα, κανέλα & χοντρό μακαρόνι) όσο και το Κάρπαθος (βλ. κάτω, απίστευτα μαλακό χταπόδι στο φούρνο με πατάτες, θρούμπι & λεμόνι), και φυσικά δεν παρέλειψα το επιδόρπιο Χάλκη με παγωτό μελεκούνι με μπαχάρια, πορτοκάλι & λευκό αμύγδαλο…
Tip: κλείσε στη βεράντα ανυπερθέτως, για την ανοιχτωσιά της θέας & τη μαγεία του καλοκαιρινού fine dining al fresco.
Δες ολόκληρο το μενού από τα Δωδεκάνησα ΕΔΩ
