Ετικέτα: profiteroles

asimakopoulos-exarchia

Προφιτερόλ & νουγκατίνα από τον Ασημακόπουλο στα Εξάρχεια

Το προφιτερόλ του είναι θρυλικό. Η νουγκατίνα όπως δεν τη φτιάχνει σχεδόν κανένας πια. Η ξεχασμένη απ’όλους σεράνο, αυθεντική & παλιακιά μέχρι το παντεσπάνι της. Οι τάρτες φρούτων ολόφρεσκες. Τι άλλο να ζητήσω;

Μαθαίνω ότι τα καλά ζαχαροπλαστεία δουλεύουν τελευταία υπερωρίες για να μπορούμε εμείς να τριπάρουμε παροπλισμένοι στον καναπέ μας, «φτιαγμένοι» από overdose παχιάς κρέμας γάλακτος & μαστουρωμένοι από το όπιο του λαού που…

Μιαμ μιαμ & σλουρπ & όλα τα επιφωνήματα λιγούρας μαζί για το απίστευτο Eggslut (βλ. παρακάτω)

Κλείσε τώρα: κυριακάτικο brunch στο Monsieur Barbu!

Λοιπόν, επειδή τα πολλά λόγια είναι φτώχια (εκτός κι αν θέλω να γκρινιάξω για κάτι, οπότε είμαι αναγκασμένος να επιχειρηματολογήσω επί μακρόν για λόγους δεοντολογίας), αποφαίνομαι ότι: Το Monsieur Barbu στο Κουκάκι…

Φιλέτο Πιπεράτο με πατάτες τηγανιτές #nomnom

Σπύρος & Βασίλης: 42 χρόνια τίμια γαλλική κουζίνα από την Provence…

Δεν είχα γεννηθεί το 1974 που άνοιξε το Σπύρος & Βασίλης (στην ίδια πάντα διεύθυνση πίσω από την Αμερικάνικη Πρεσβεία), αλλά τα τελευταία 20 χρόνια που γυρίζω και δοκιμάζω τις κουζίνες της…

Picture worth a thousand words...

Best profiteroles in the whole world at Sorolop!!!

They say this neighbourhood (near Exarchia square) is kind of dangerous & this could be a reason why: you can’t have enough of these amazing profiteroles at Sorolop, famous for making just…

Stelios Parliaros sweet alchemy

Super sweet alchemy by Stelios Parliaros

I consider Stelios Parliaros to be the best celebrity-patissier in Greece and visiting his Sweet Alchemy pastry shops in Kolonaki and Kifissia is a never ending sweet experience like no other, as he…