Το λάτρεψα το (πειραγμένο ελληνικό) φαγητό στο Dopios! Και ναι, μερικές φορές δεν χρειάζεται να γράψω περισσότερα για να πείσω -δεν με νοιάζει να πείσω άλλωστε. Δεν είμαι πωλητής, δεν πουλάω κάτι.…
Ετικέτα: greek cuisine
Η ταβέρνα Μαργαρώ στην (χρονο)πύλη της Σχολής Ναυτικών Δοκίμων
Η Μαργαρώ έχει λιτό μενού από θαλασσινά για μεροκαματιάρηδες, μενού που συμπληρώνει μια χωριάτικη & ψωμί για βούτες, ενώ οι πατάτες τηγανιτές απαγορεύονται..
Ο πρώτος που με πήγε στη Μαργαρώ πριν καμιά 15αρια χρόνια, ήταν ένας αξιωματικός, εκπαιδευτής στη Σχολή Ναυτικών Δοκίμων, που έχει την πύλη της (πύλη στο χρόνο, πύλη προς μια Επικράτεια ξεχασμένων…
Οι πιο νόστιμες πίτες (και μικρασιάτικος γκιοζλεμές) στην Cocona
Σπανακοτυρόπιτα, «τυρόπιτα με φέτα, κασέρι & ανθότυρο», μανιταρόπιτα, κοτόπιτα & πολλές άλλες αυθεντικά πεντανόστιμες πίτες, χωρίς παλιοβούτυρα και παλιολάδια…
Ειλικρινά εξαιρετικές και σούπερ πεντανόστιμες είναι οι πίτες στην Cocona της οδού Μηλιώνη στο Κολωνάκι! Τι πίτες θα βρεις εδώ; Τόσο του ταψιού (αυτήν εδώ τη σπανακοτυρόπιτα της φωτογραφίας πάνω, «τυρόπιτα με φέτα,…
Η ταπεινή κουζίνα «του παππού» στην Ταβέρνα του Οικονόμου
Πολλοί είναι αυτοί που συγκαταλέγουν τη διάσημη ταβέρνα του Οικονόμου στα Πετράλωνα σε όλες τις short list με τα «αυθεντικά» της Αθήνας. Αξίζει τον (διακριτικό)ντόρο;
Ό,τι κι αν έχεις ακούσει ή διαβάσει για την περιβόητη Ταβέρνα του Οικονόμου, άκου εμένα: Ένα ωραίο φιλέτο κοτόπουλο με νοστιμότατα κολοκυθάκια κι από δίπλα μελιτζάνες ιμάμ & φάβα (βλ. φωτογραφία πάνω),…
Τι έγραψε το σουβλακόμετρο για το σουβλάκι απ’ τη Βόλβη;
Κρέας καθαρισμένο με το χέρι απ’τα λίπη του, ποτέ τζατζίκι, ντοματούλα ζουμερή, κρεμμυδάκι μπόλικο, ενώ οι πατάτες απαγορεύονται και η πίτα είναι δια ροπάλου αλάδωτη.
Σταματήστε πλιζ να ρωτάτε για κάθε σουβλάκι που εμφανίζεται στο instagram (όπως αυτό απ’τη Βόλβη), αν είναι καλύτερο απ’του Κώστα στη Μητρόπολη, του Λευτέρη στη Νέα Σμύρνη, τις Ρωσίδες στην Καλλιθέα ή…
Είναι το Παντοπωλείο Τερέζα η… Ράτκα της Τήνου;
Είναι ένα γευστικό μυστικό που κανονικά θα είχα αποσιωπήσει, αλλά επειδή «σήμερα είμαστε-αύριο δεν είμαστε» το δίνω όσο είναι ακόμη καιρός…
Αν ψάχνεις το γευστικό «θάμα» στην Τήνο, άκουσέ με, θα το βρεις στο ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ (κυριολεκτικά παντοπωλείο) ΤΕΡΕΖΑ! Στο μικρό κι ασήμαντο χωριό Μυρσίνη, βλέπεις, δεν έχει κανένα άλλο μαγαζί πέρα από το…
Σπαρταριστό ελληνικό λαυράκι στο Ergon House της Μητροπόλεως
Μοναδικό concept lifestyle γαστρονομίας με άρωμα Ελλάδας, κατάλληλο για παγκόσμια κατανάλωση.
Στην υγειά σου Ergon House! Μου έφτιαξες τη μέρα με αυτό το πεντανόστιμο λαυράκι λάδι-λεμόνι από το ιχθυοπωλείο σου, σερβιρισμένο με χόρτα. Αλλά και με το λεμονάτο ταμπουλέ με κινόα, μαϊντανό, δυόσμο…
Να πάτε στο ΦΙΤΑ! Νόστιμη & ανέμελη κουζίνα στον Νέο Κόσμο
Ένα… ανέμελο και δροσερό εστιατόριο, εκεί δίπλα που θα μπορούσε να είναι η είσοδος για την κόλαση.
Πολύ καλοκαιρινό & ξέγνοιαστο είναι το concept του νέου εστιατορίου ΦΙΤΑ στον Νέο Κόσμο! Και το ονομάζω χωρίς αιδώ «καλοκαιρινό«, παρόλο που δεν έχει ούτε θέα θάλασσα, ούτε δροσερό κήπο, παρά μόνο…
Τι λέει αυτό το «καφενείο-ρεστοράν» Senios στην πλατεία Αγίας Ειρήνης;
Εκτός από καφέδες & δημιουργικά κοκτέιλ, σερβίρει made in Greece αριστουργήματα του comfort food, όπως την «πατάτα στη θράκα με τρούφα Ευβοίας, αρσενικό (τυρί) Νάξου & λουζα Τήνου».
Πάνω: Εκπληκτική πατάτα στη θράκα με τρούφα & τυρί, σαγανάκι-έκπληξη με μαρμελάδα δαμάσκηνο & ένα πειραγμένο «γιουβέτσι». Μεγάλη έκπληξη ήταν το φαγητό & τα κοκτέιλ στο SENIOS, το σύγχρονο «ελληνικό» concept της…
Που έφαγα καταπληκτικό καβουρμά με γκόγκες & δυο αβγά μάτια;
Συγκλονιστικό & το επιδόρπιο με τις τραγανές δίπλες με παγωτό παρφέ (το ωραίοτερο ever!)
Καταπληκτικά & πάμφθηνα έφαγα τις προάλλες στην Taverna στον 1° όροφο του Bios της Πειραιώς, συνδυάζοντας μέσα από το μικρό & περιεκτικό μενού, τον πεντανόστιμο καβουρμά με τις γκόγκες (χειροποιήτο ζυμαρικό) &…