Λίγες γλυκές βραδιές απομένουν ακόμη για να χαρείτε (φορώντας κασμίρ φουτεράκι) την απαράλλαχτη τόσες δεκαετίες αυλή-ποίημα του Blue Pine στην Κηφισιά. Με μεγάλα δέντρα (όπως η πεύκη από τον Καναδά, που έδωσε…
Ετικέτα: french cuisine
Αυθεντικά κολασμένο σουφλέ σοκολάτας στο Σπύρος & Βασίλης
Όπως φαίνεται και στη φωτογραφία, το καλό & καρατσεκαρισμένο γαλλικό εστιατόριο πίσω από την Αμερικάνικη Πρεσβεία, έχει ένα επιδόρπιο που κάνει για δέκα
Για το σουφλέ σοκολάτας το σωστό, το παχύ, το πυκνό, το κολασμένο, πρέπει να πας στη Γαλλία ή διαφορετικά στο… Σπύρος & Βασίλης (διάβασε ΕΔΩ περισσότερα), το οποίο -μη σε ξεγελά το…
Σε ποιο νησί βρίσκεις την πιο συγκλονιστική tarte tatin του κόσμου;
Ναι οκ, το βρήκες, στη Μύκονο… αλλά σε ποιο all-time-classic εστιατόριο;
Η συγκλονιστικότερη (αν & ίσως ακριβότερη) tarte tatin του κόσμου δεν σερβίρεται στο Παρίσι ή δεν ξέρω & ‘γω σε ποιο «βιλάζ» της Γαλλίας, αλλά στο γαλλικό εστιατόριο Katrine’s στη Μύκονο. Γι’…
Σπύρος & Βασίλης: 42 χρόνια τίμια γαλλική κουζίνα από την Provence…
Δεν είχα γεννηθεί το 1974 που άνοιξε το Σπύρος & Βασίλης (στην ίδια πάντα διεύθυνση πίσω από την Αμερικάνικη Πρεσβεία), αλλά τα τελευταία 20 χρόνια που γυρίζω και δοκιμάζω τις κουζίνες της…