Το παραδέχομαι πως έχω έντονη προκατάληψη για το βαθύ Ψυρρή, οπότε έπρεπε πρώτα να δοκιμάσω ένα φανταστικό (το θυμάμαι ακόμη…) burger στην ουδέτερη πράσινη ζώνη του περσινού Burger Fest (βλ. ΕΔΩ) πριν…
Ετικέτα: eggs benedict
Τα πιο σπουδαία νέα: brunch deluxe στη Μεγάλη Βρεταννία!
Όχι απλά θα ξαναπάω, αλλά θα φέρω μαζί & όποιον αγαπώ -έστω & λίγο. Σε αυτό το υπερπολυτελές brunch του Σαββατοκύριακου, η επίδειξη αγάπης δεν κοστίζει ανάλογα…
Στο προσκήνιο της φωτογραφίας πάνω βλέπεις αβγά benedict με αστακό & σως hollandaise αρωματισμένη με εσπεριδοειδή, ενώ στο background αβγά μελάτα με σολομό μπαλίκ & χαβιάρι, στο πιο πλούσιο & αριστοκρατικό brunch…
The CLUMSIES: το βραβευμένο κοκτεϊλάδικο έχει πια & (φανταστικό!) brunch
Τα διεθνή βραβεία έχουν στρέψει την προσοχή μας αποκλειστικά στα κοκτέιλ, ενώ το μαγαζί έχει & άλλα ατού…
Πάνω: Τα FRENCH BENEDICT, δηλαδή δύο ποσέ αβγά, σωτέ μανιτάρια, τραγανό english bacon, hollandaise με σχοινόπρασο & φρυγανισμένο ψωμί με προζύμι Είμαι μάλλον από τους λίγους που ήδη γνωρίζουν πόσο καλή δουλειά…
Κλείσε τώρα: κυριακάτικο brunch στο Monsieur Barbu!
Λοιπόν, επειδή τα πολλά λόγια είναι φτώχια (εκτός κι αν θέλω να γκρινιάξω για κάτι, οπότε είμαι αναγκασμένος να επιχειρηματολογήσω επί μακρόν για λόγους δεοντολογίας), αποφαίνομαι ότι: Το Monsieur Barbu στο Κουκάκι…
The Cool Artisan brunch @Zampano: τα πιάτα που έγιναν viral
Την Κυριακή που πέρασε πήγα στο talk-of-the-town brunch που επιμελείται κάθε τέτοια μέρα ο γνωστός food blogger & φίλος Γαβριήλ Νικολαΐδης (aka the Cool Artisan) στο όμορφο εστιατόριο Zampanó στου Ψυρρή. Εκεί δοκίμασα -πέρα από…
Manhattan burgers, Bronx sandwiches & brunch the New York way…
No need to say much… Burgers, bagels, sandwiches, pastrami(!), rings & fries, pancakes, cheesecake, eggs benedict, eggs florentine, scrambled eggs: all about the New York (or let’s say American…) food culture in…