Ίσως έχεις βαρεθεί να διαβάζεις για καινούργιους cool φούρνους με λαχταριστά παχυντικά πραγματάκια & φυσικά artisanal καφέ (όλοι ψήνουν το δικό τους καφέ πια!). Ίσως, όμως, και όχι… Να σε εξιτάρει όλη…
Ετικέτα: bakery
Τεράστια σάντουϊτς, φοβερά αβγά & αχνιστά ψωμιά στο Black Salami
Έλα πρωί στον talk-of-the-town φούρνο The Black Salami Microbakery στα Εξάρχεια γιατί το pastrami, η γενοβέζικη focaccia & οι άλλες λιχουδιές τελιώνουν νωρίς.
Αν ατυχώς φοβάσαι τα Εξάρχεια (δικό σου πρόβλημα -σίγουρα δεν φταίνε τα Εξάρχεια) αναγκαστικά θα στερηθείς κάποια εξωφρενικά λαχταριστά πράγματα που έχω βρει κατά καιρούς εκεί, μοναδικές γευστικές εμπειρίες που εκκολάπτονται σε…
Το Τρομερό Παιδί: συνδυασμός γαλλικού savoir-faire & ελληνικού φιλότιμου
Tο Τρομερό Παιδί είναι απ’αυτούς τους φούρνους που αν ήταν στη Νέα Υόρκη ή στο LA θα υποκινούσε διθυραμβική υστερία στη διεθνή foodie μασονία.
Χάνω τα λόγια μου προσπαθώντας να ανακαλέσω τη μυρωδιά, την υφη & τη γεύση της μαγικής σπανακόπιτας (κάτω) ή αυτού του brioche suisse με κρεμ πατισερί & μαργαριτάρια σοκολάτας (πάνω) από τον…
Kora Bakery: πώς δικαιολογείται το sold-out από τις 11:00;
Τι στο καλό συμβαίνει με τον talk-of-the-town φούρνο της Αναγνωστοπούλου, που κάθε πρωί ξεπουλάει πριν ο πετεινός λαλήσει 3 φορές;
Είναι τόσο τραγανή & αέρινη η ζύμη του κρουασάν στο Kora & έχουν ξετρελαθεί οι Κολωνακιώτες, που τη στήνουν απ’έξω πουρνό; Ή μιλάμε για το γνωστό marketing της τεχνητής έλλειψης, το κόλπο…
Ο φούρνος/delicatessen που εμπιστεύεται όλο το Κολωνάκι!
Από dinkel χωρίς γλουτένη μέχρι τυρόψωμο που μού σκάει αναμνήσεις από τη γιαγιά την Τσακούμαινα πίσω στο Ευηνοχώρι Αιτωλοακαρνανίας…
Το γνωρίζουμε μόνο εμείς που μένουμε εδώ γύρω (ίσως και όσοι έρχονται Παρασκευές για τη Λαϊκή της Ξενοκράτους), όμως δεν υπάρχει άλλος φούρνος που να φτιάχνει in-house στο πίσω εργαστήρι (κι όχι…
Ένας (τουλάχιστον) καλός λόγος να πας στο φετινό Street Food Festival
Ένα μεγάλο μπράβο στους διοργανωτές για την έμπνευση, τον κόπο & το μίγμα που αλλάζει από χρόνο σε χρόνο για να μη βαριόμαστε.
Το μεγαλύτερο κέρδος από ένα festival γεύσης σαν αυτό, που διοργανώνεται κάθε χρόνο με θέμα το street food στο αμαξοστάσιο του ΗΣΑΠ στο Γκάζι, είναι να ανακαλύπτεις με τεράστια χαρά ότι εκτός από…
QUEEN BEE: γιατί τρελάθηκαν όλοι με αυτό το delicatessen bakery;
Είναι όλα καλοφτιαγμένα, σπάνιας ποιότητας & σούπερ νόστιμα στο νέο deli-φούρνο στο Κολωνάκι.
Είναι όλα καλοφτιαγμένα, σπάνιας ποιότητας & σούπερ νόστιμα στο QUEEN BEE, το νέο delicatessen bakery στην Πατριάρχου Ιωακείμ στο Κολωνάκι, με το ωραίο σαν Λος Άντζελες crowd & τη στρατηγική θέση στο…