Τι μαγειρεύει ο Λευτέρης Λαζάρου στο Porto Kea Suites;

Πάνω: τσιπούρα φιλέτο με φοινόκιο & πορτοκάλι στη λαδόκολλα

Έχω ήδη γράψει πριν λίγο καιρό πόσο εκτιμώ & λιγουρεύομαι την κουζίνα του σεφ Λευτέρη Λαζάρου (διάβασε εδώ), οπότε καθόλου δεν με χάλασε που «κλείστηκα» ένα ολόκληρο Σαββατοκύριακο στο πραγματικά υπέροχο Porto Kea Suites στην πανέμορφη & τόσο κοντινή Τζια των σκαφάτων…

Ο καιρός έκανε τα δικά του παράξενα, όπως συνηθίζει φέτος, με τροπικές μπόρες που διαδέχονταν λιακάδες & vice versa, αλλά δεν μου καιγόταν καρφί αφού είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω το νέο μενού που ο σεφ με την ομάδα του ετοίμασαν σε μια (πολύ επιτυχημένη!) προσπάθεια να αναβαθμιστεί η κουζίνα του ξενοδοχείου & να γίνει πόλος έλξης για ολόκληρο το νησί -μη σου πω αφορμή για γαστρονομική μονοήμερη εκδρομή από την Αθήνα…

Δες εδώ γύρω μερικά από τα πιάτα που χωρίς ενοχές «σκούπισα». Ειδική μνεία για μια ακόμη φορά στα γλυκά του Θοδωρή Μωϋσίδη με προσωπικό favorite τη μους λευκής σοκολάτας με βερίκοκο!