Πάνω: Crab Spaghetti
Το Papillon bistrot στο Φάρο του Ψυχικού έγινε “instagram darling” με το που άνοιξε, χάρη στην classy διακόσμηση του Μηνά Κοσμίδη & τα όμορφα πιάτα του που όμορφα τρώγονται.
Να μερικά πράγματα, λοιπόν, που έχω καταλάβει για το Papillon & θα σου φανούν κι εσένα χρήσιμα:
1. Στη μπροστινή αίθουσα, στο καφέ, έχει πολύ θόρυβο & οχλοβοή & τα τραπέζια είναι υπερβολικά στριμωχτά. ΝΑΙ έτσι είναι & τα καφέ στο Παρίσι ή στη Νέα Υόρκη, αλλά ΟΧΙ δεν θέλω να πάθω κρίση αγοραφοβίας & πονοκέφαλο… Προτίμησε να τσιμπήσεις κάτι στο κυριλέ αίθριο.
2. Η Burrata με την καπνιστή ντομάτα, τα κίτρινα τοματίνια & το πετιμέζι είναι εκπληκτική! Συνόδεψέ τη με ένα ποτήρι chardonnay.
3. Το καυτερό Crab Spaghetti με τα σπαράγγια είναι πολύ λαχταριστή ιδεά, αλλά όταν το δοκίμασα είχε πέσει κάποιο τσίλι παραπάνω & έγινε η κόλαση υπόθετο…
3. Ποιος περίμενε ότι ο Φάρος του Ψυχικού, που δεν είναι ακριβώς γειτονιά, αλλά τα ΣΕΑ του «αυτοκινητοδρόμου Κηφισίας» θα είχε ένα τέτοιο middle-class hot spot μαζί με τόσα άλλα που έχουν ανοίξει ή έχουν κάνει upgrade τελευταία. Αυτό το θαύμα δεν θα πρέπει να το αποδώσουμε τόσο στη γειτνίαση με πλούσια προάστια (πάντα εκεί ήταν το Παλαιό Ψυχικό & η Φιλοθέη), όσο στη μερική αποκτήνωση του Κολωνακίου επί δημαρχίας (guess who’s my favorite…) του Καμίνη 🙁
