Πάνω: ποσέ αβγά με καπνιστή πανσέτα, κρέμα πατάτας & παλαιωμένου ανθότυρου Κρήτης.
Τις προάλλες πήγα για κυριακάτικο brunch στο Frater & Soror, που αστραπιαία γίνεται το talk-of-the-town της σεζόν αφου:
Α) έχει φωτεινό άνοιγμα στην πιο cute πλατεία του Παγκρατίου (Προσκόπων), εκεί όπου στοιχηματίζω δεν θα πέφτει καρφίτσα την άνοιξη!
Β) μοιάζει σαν να βρίσκεται στην Κοπεγχάγη ή κάποια άλλη σκανδιναβική πρωτεύουσα του ευρωπαϊκού cool, με αυτό το ινσταγκραμικό πράσινο πλακάκι, το πάτωμα μωσαϊκό που δένει άψογα με τις κολόνες από εμφανές σκυρόδεμα, το δέρμα, το βελούδο & τις αποικιακού στιλ ψάθινες καρέκλες Εμμανουέλα.
Γ) έχει ήδη μαζέψει να ξεχειμωνιάσουν όσους το καλοκαίρι πάνε στην Ανάφη, στη Σέριφο, στην Τήνο & στη Φολέγανδρο, αρχαίους μαζί με νέους hipsters, ακόμη & οικογένειες, στις οποίες η μελαχρινή μαμά-hipster παντρεύτηκε τον σκουρόχρωμο μπαμπά-hipster & έβγαλαν ξανθά παιδιά από φυσική επιλογή
Δ) έχει στο μενού του (καθημερινού παρακαλώ) brunch: αβγά σε διάφορα στιλ, φυσικούς χυμούς για δύναμη, για ενυδάτωση ή αντιοξειδωτικούς, αλμυρά (τα προτείνω) & γλυκά pancakes, burger & avocado sandwich, όλα όσα χρειάζομαι δηλαδή για να είμαι ευτυχισμένος, με την προϋπόθεση να είναι καλοφτιαγμένα…
Και Ε) όπως συμβαίνει & στο Κουκάκι, το Frater & Soror δέχεται much-needed τονωτικές ενέσεις από το πολύ ανεβασμένο airbnb της περιοχής -ας είναι καλά το Foursquare! Γιατί άξιοι & ήρωες είμαστε, δε λέω, οι Αθηναίοι που ζούμε με αυταπάτες «urban πολιτισμού της καθημερινότητας» μετά από 8 χρόνια Καμίνη (ο μόνος δήμαρχος του κόσμου που με δηλώσεις κανονικοποιήσε & εξήρε την κατάντια της πόλης του), όμως πρέπει να υπάρχει & ανακύκλωση από «φατσούλες» για να μη βαριόμαστε, έτσι;
