Για να μην γράφω πολλές βαριές σάλτσες για ένα θέμα που είναι φινετσάτα γκουρμέ…
Ο The Caterer (δηλαδή ο γλυκός Κωνσταντίνος Παναγιωτιδης) είναι ένα αγόρι που δούλεψε στη διαφήμιση & στις δημόσιες σχέσεις, δεν είναι σεφ, αλλά έχει πάθος με τη μαγειρική -και με τη διακόσμηση θα πει κανείς αν δει τα εντυπωσιακά πιάτα του και το σοφιστικέ εργαστήρι του στη Νέα Ιωνία.
Κι ενώ μπορεί άνετα να προσαρμόσει το μενού στην ιδιαίτερη προσωπικότητα του κάθε πελάτη, φαίνεται από την άλλη καθαρά ότι οι επιρροές του κρατούν από τα jour fixe «ντινέ» σε ψηλοτάβανες πολυκατοικίες του μοντερνισμού στο Κολωνάκι, στο Παγκράτι και στην 3ης Σεπτεμβρίου, μια νοσταλγική ματιά στην αθηναϊκή μπουρζουαζία των χρυσών 60s, κομπλέ με ασημένια μαχαιροπίρουνα, για όποιον έχει αγαπήσει εκείνη την πολιτισμένη εποχή.
Και οι τιμές του; Σε δραχμές -αν καταλαβαίνεις τι εννοώ.
Info: thecaterergr@gmail.com // Οκταβίου Μερλίε 42 – Ν. Ιωνία // τηλ.: 6973029745
