Είναι τέλειο το Kitchen Lab, το «μπραντσάδικο« του Άκη Πετρετζίκη στην Αγία Παρασκευή μ’ όλα αυτά τα σάντουιτς & bagel-υπερπαραγωγή, τα ζουμερά banana cake με τη λιωμένη αλμυρή καραμέλα & τα αυθεντικά cheese cake των εκατομμυρίων αμαρτωλών θερμίδων, που εξιλεώνονται βέβαια σε κάθε πεντανόστιμη μπουκιά! Λίγο ακριβό μου σχολίασαν κάποιοι, αλλά δεν το νομίζω για τέτοιες ποσότητες & πλούσια υλικά.
Αυτό, όμως, που δεν κατάλαβα ρε γαμώτο & μ’ έκανε να αισθανθώ άβολα είναι γιατί να έχει παντού τριγύρω φωτογραφίες του & το όνομά του τόσο επιδεικτικά τονισμένο όταν αυτό που απλά κάνει στο Kitchen Lab (και το κάνει κάλα!) είναι να φτιάχνει & στην Ελλάδα τις πιο διάσημες αμερικάνικες λιχουδιές για χάρη ανθρώπων σαν εμένα που τις έχουμε οργανική ανάγκη & τίποτα παραπάνω.
Δεν φαντάζομαι -είμαι σίγουρος δηλαδή- να αξιώνει ότι αυτός εφήυρε τις «τηγανίτες» με λιωμένη σοκολάτα & τριμμένο μπισκότο on top… (βλ.φωτό πάνω)
Όλοι επίσης γνωρίζουν ότι το μαγαζί είναι του Πετρετζίκη, του μοντέρνου & συμπαθητικού σεφ με τα τατού, οπότε το προσωποκεντρικό marketing-προπαγάνδα αλά Φιντέλ Κάστρο & Κιμ Γιονγκ Ουν, γίνεται κατά τη γνώμη μου λίγο επικίνδυνο, αφού θυμίζει τον ίδιο δρόμο που εξαργύρωσαν (προ instagram, φαντάσου) η Martha Stewart, η κυρία Βέφα & ο Ηλίας Μαμαλάκης, όταν εμβάπτισαν σε τηλεοπτικό glitter τις πιο προφανείς συνταγές, πλούτισαν & ύστερα κάηκαν από την πολλή την κιτς έκθεση. Θεός φυλάξοι για τον Άκη που τον αγαπάμε γιατί είναι cool, αλλά θέλει προσοχή όταν έχεις 700Κ followers & ο κίνδυνος πολλαπλασιάζεται -δεν αποσοβείται…
Σύντομα θα πάω & στο επίσης δικό του Burger Ap 🍔 εκεί πιο δίπλα, που προς το παρόν ακούω ότι έχει εξεφτελιστικές ουρές! Ελπίζω να μη βρω κι εκεί κρεμασμένη καμιά γιγαντοαφίσα του & αντί για αμερικανάκι νιώσω σαν μοσχοβίτης με το δελτίο στο χέρι -επί Στάλιν.