Παιδιά, πολύ καλό είναι αυτό το Winners vegan restaurant στη Νίκης, εκεί στην καταπληκτική γειτονιά της Μητροπόλεως.
Και δεν είναι ούτε street food, ούτε hipster, ούτε hippieish, ούτε τίποτα από αυτούς τους χαριτωμένους ευφημισμούς, που χρησιμοποιούμε όταν θέλουμε να μην κριθεί ένα vegan εστιατόριο αυστηρά…
Είναι κανονικότατο εστιατόριο, με ξεκούραστη και καθόλου «ikea» διακόσμηση, με συγκροτημένο μενού που αλλάζει κάθε τόσο εποχικά, ένα μέρος να βγείτε οι όψιμοι vegan στην ώριμη επέτειο σας και να αισθάνεστε ότι ανήκετε εδώ -όχι ότι βρεθήκατε κατά λάθος σε φοιτητική συνέλευση με επαναστατικό θέμα τα μη ζωϊκά λιπαρά.
Ο νεαρός ιδιοκτήτης με τη δημιουργική αποφασιστικότητα
Ο Άλκης που το άνοιξε, ένας νεαρός vegan αρχιτέκτονας που ενώ έλειπε στο Λονδίνο πολλά χρόνια μιλάει τα ελληνικά όμορφα, ήρθε για να ανακαινίσει το οικογενειακό ξενοδοχείο από πάνω, κι όταν είδε από πρώτο χέρι ότι η Αθήνα αλλάζει ραγδαία προς το πιο Νέα Υόρκη, πήρε απ’τους γινείς του το ισόγειο κι έκανε αυτή την παράτολμη και συνάμα παθιασμένη κίνηση να ταΐζει Έλληνες και ξένους με συνταγές που πριν μαγείρευε μόνο για τον εαυτό του.
Και του βγήκε παρά την πανδημία γιατί, ενώ είμαι σίγουρος χωρίς να μου το πει πως οι υπόλοιποι στην οικογένεια τον θεωρούσαν τρελό να ανοίξει το Winners, αυτός ήξερε μάλλον τι έκανε. Και θα το κάνει ακόμη καλύτερα, αφού την είδα τη δημιουργική αποφασιστικότητα στα μάτια του -αυτό το ωραίο καρύκευμα που όταν δεν το έχουν οι άνθρωποι της εστίασης βγαίνουν τα φαγητά, και δη τα vegan, νοσοκομειακά…
Συμπέρασμα;
Να πάτε, λοιπόν, να δοκιμάσετε το Winners, ακόμη κι αν δεν είστε vegan. Τα περισσότερα εδώ, πχ. το μπέργκερ της φωτογραφίας (με goji berry ketchup!) ή ένα vegan brownie που έφαγα στο τέλος, είναι πραγματικά κολασμένα!