Νηστεύεις δεν νηστεύεις, το Τραβόλτα είναι πάντα μια πολύ καλή ιδέα.
Η γνωστή γκουρμέ «ψαροταβέρνα» στο Περιστέρι δίκαια δεν έχει πάρει μέσα στα χρόνια ούτε μία κακή κριτική, παρά τους επικίνδυνους ακροβατισμούς ανάμεσα σε παραδοσιακή ελληνο-μεσογειακή ψαροφαγία & ωμό μοντερνισμό.
Και είναι και τα αφεντικά πολύ λογικά με τις τιμές (κάπου 40 ευρώ το άτομο χωρίς κρασί για να φας πλουσιοπάροχα), αντίθετα με τους Παπαϊωάννου και τους Δουράμπεηδες που χρεώνουν εφοπλιστικά…
Στα must πιάτα οπωσδήποτε τα «μοντέρνα» (βλ. τα θεϊκά σασίμι, ταρτάρ & καρπάτσο στις φωτογραφίες κάτω), χωρίς καθόλου να υποτιμώ την άψογη εκτέλεση στα κλασικά: γαριδομακαρονάδα, σαρδέλες ή χταπόδι.
Όμως, ΠΡΟΣΟΧΗ: αν και καθόλου ινσταγκραμική (γι’ αυτό και δεν έχω εδώ φωτογραφία), ξεχωρίζει η σφυρίδα (ή τσιπούρα, ανάλογα) φρικασέ με άγρια χόρτα & αβγολέμονο, για την οποία ίσως θα έχεις ακούσει να (παρα)μιλάνε όλοι!
