Στη Στενή Εύβοιας (για φρικασέ με μανιτάρια)

Είμαι σίγουρος ότι θα είναι μαγικά με το που χιονίζει, το στρώνει άλλωστε πυκνά σε αυτό το υψόμετρο…

evia-steni-1

Δεν το πίστευα πόσο γρήγορα (μέσα σε 2 μόλις ώρες) φτάνεις από την Αθήνα σε αυτό το πανέμορφο ορεινό χωριό, τη Στενή Ευβοίας, ευλογημένη με αιωνόβια πλατάνια, καταρράκτες & μια ταβέρνα-όνειρο (όχι από αυτές που είναι μέσα στο χωριό, αλλά λίγο πιο πάνω, δίπλα στο εκκλησάκι της Αγίας Κυριακής).

Εγώ πήγα πριν λίγες βδομάδες, πριν δηλαδή ακόμη πέσουν τα κιτρινισμένα φύλλα των δέντρων & παγώσουν τα νερά, αλλά είμαι σίγουρος ότι θα είναι μαγικά με το που χιονίζει (το στρώνει πυκνά σε αυτό το υψόμετρο).

Βάλε, λοιπόν, αλυσίδες στο πορτ-μπαγκάζ κι ανέβα στη Δίρφη, η οποία αν & κάηκε επανειλλημένα δεν έχει χάσει τη μαγεία της. Θα με θυμηθείς με την πρώτη μπουκιά νόστιμο φαγητό στην ταβέρνα, όπου (tip!) καλύτερα να παραγγείλεις πολλά από τα ωραία ορεκτικά τους, αποφεύγοντας τα κρέατα που εντάξει, οκ ήταν, αλλά δεν με τρέλαναν…