(Προς)εύχομαι εδώ στην πλατεία Αγίου Γεωργίου στην Κυψέλη να μείνουν ανοιχτά, και μετά το σοκ που προξένησε το πανδημιολογικό τσουνάμι, όλα αυτά τα οικογενειακά μαγαζάκια με τις σχεδόν σπιτικές λιχουδιές. Νησίδες coolness που κάνουν κάθε γειτονιά της Αθήνας να μοιάζει με το Μπρούκλιν στα καλύτερά του.
Βολτάροντας προς Φωκίωνος, πέρασα από το Let It Bee της οδού Επτανήσου για αυτή την take away τυρόπιτα χωρίς φύλλο & detox χυμό (μάνγκο-ανανά-τζιντζερ-μέντα) και σχέφτομαι ότι υπάρχουν εκατοντάδες τέτοιες επιχειρήσεις που αξίζουν την προσοχή (και τα ευρώ) μας. Και πρέπει να μείνουν τόσες. Ούτε μία λιγότερη!